McDonald's использует стандартизированные рецептуры и ингредиенты для обеспечения одинакового вкуса продукции во всех странах. Рассмотрим состав основных продуктов сети.
Содержание
Основные ингредиенты блюд McDonald's
| Продукт | Основные компоненты |
| Говяжьи котлеты | 100% говядина без добавок, соль, перец |
| Куриные изделия | Куриное мясо, панировка (мука, специи), растительное масло |
| Булочки | Мука, вода, сахар, дрожжи, растительное масло, кунжут |
| Картофель фри | Картофель, растительное масло, декстроза, пирофосфат натрия |
Технология производства
Мясные продукты
- Говядина поступает от проверенных поставщиков
- Фарш не содержит добавок и наполнителей
- Котлеты формируются и замораживаются сразу после производства
Куриные продукты
- Используется филе и другие части курицы
- Мясо маринуется в специальных соусах
- Панировка наносится в несколько слоев
Пищевые добавки в продукции McDonald's
| Добавка | Назначение | Где содержится |
| Каррагинан | Стабилизатор текстуры | Молочные коктейли, мороженое |
| Глутамат натрия | Усилитель вкуса | Некоторые соусы |
| Лимонная кислота | Консервант | Соусы, напитки |
Качество и безопасность
- Многоступенчатый контроль поставщиков
- Лабораторные проверки каждой партии
- Строгие стандарты хранения
- Контроль сроков годности
Мифы и реальность
Распространенные мифы
- Использование искусственного мяса
- Добавление антибиотиков в готовые продукты
- Применение генномодифицированных ингредиентов
Реальность
- Мясо 100% натуральное
- Антибиотики могут использоваться при выращивании животных, но не в готовых продуктах
- ГМО-ингредиенты маркируются согласно законодательству
Сравнение с домашней едой
| Параметр | McDonald's | Домашняя еда |
| Калорийность | Выше | Можно регулировать |
| Соль | Больше | Меньше |
| Консерванты | Присутствуют | Отсутствуют |
McDonald's использует стандартизированные ингредиенты и технологии приготовления, что обеспечивает узнаваемый вкус продукции во всем мире. Все компоненты проходят строгий контроль качества.
